кондитер, делопроизводитель

Город: Пермь
Дата: 02.08.10 14:30
Отрасль:

Обслуживающий персонал
Рассчитываю на зарплату: 10000 RUR
Образование: Среднее-специальное
Пермский Государственный Торгово-Технологический колледж. (2004-2008 гг.) Технологическое отделение, специальность: «Технология продукции общественного питания» Присвоен 4 разряд повара.
Опыт работы: от 2 лет
Опыт работы: (в основном производственная практика) Кафе «Биллабонг» Повар-универсал, январь 2005 – август 2005гг. Подготовка сырья. Приготовления полуфабрикатов мясных, овощных. Приготовление холодных блюд, закусок и салатов, маринадов, горячих блюд, запеканок, супов, соусов. Выпечка хлебобулочных изделий, пирогов, пиццы.
Ресторан «Буфет» Кондитер, апрель 2006 - август 2006 гг.Подготовка сырья (яиц, сыпучих продуктов, полуфабрикатов). Замес теста (бисквитное, заварное, слоёное, пресное, дрожжевое). Приготовление суфле, желе, кремов, помад, фруктовых начинок. Формование и отделка тортов, пирожных.
Кафе «Пабло Пикассо» Помощник технолога, январь 2007 - май 2009 гг. Планирование, закуп сырья. Учёт движения сырья и готовой продукции. Планирование и расчёт банкетов до 120 человек, сметы. Контроль проведения банкетов, их декоративное решение оформления. Калькуляция технологической документации, её учёт. Помощь в разработке авторских холодных блюд, десертов, пирожных. Помощь в проведение конкурсных и выставочных мероприятий.
Работала на основании договора с учебным заведением. Трудовой книжки нет
График работы: Полный рабочий день
Переезд: Готовa переехать в другой город

Контакт

Имя: Елена, 35 лет, зодиак: Овен
Контактный телефон: +7(922) 64 77 622
Email: elenaolegovnavasilieva@mail.ru
Чтобы отправлять сообщения зарегистрируйтесь на сайте
Если вы уже зарегистрированы войдите в личный кабинет

Правила сайта Контакт Полная версия

Поиск работы на FreeJob.ru с 2005 года. Лучшая работа у нас!
Копирование материалов сайта, только с письменного разрешения администрации.