Шеф повар,су шеф

Город: Москва
Дата: 17.05.10 23:15
Отрасль:

Рестораны, питание
Рассчитываю на зарплату: 50000 RUR
Образование: Среднее-специальное
Черновицкий техникум железнодорожного транспорта 1991-1995г.
М.Ш.М.О.г.Москва-стажировка по европейской кухне(повар 5 разряда)
Опыт работы: от 3 лет
Декабрь 2008 г. - настоящее время шеф-повар КРК «Самолет-боулинг»

Март 2006 г. - ноябрь 2008 г. су-шеф КРК «Самолет-боулинг»

Январь 2004 -апрель 2006 г. старший повар горячего цеха КРК «Самолет-боулинг» и
повар (горячего и холодного цехов) ресторан «Уникум»

Июнь 2003 г.- декабрь 2003 г. повар горячего цеха КРК «Самолет-боулинг»

Август 2002 г.- май 2003 г. повар мангальщик ресторан «Валерий Чкалов»

Профессиональные навыки: -организация работы в коллективе от 30 чел;
-руководство хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности ресторана;
- набор, обучение, подготовка, проверка знаний персонала;
-создание новой концепции, нового меню ресторана, технологических карт;
- контроль презентабельности блюд;
-опыт открытия ресторана с 0.
Знание европейской, средиземноморской, русской , итальянской , пивной и т. д. Кухонь.

Проведение, приготовление и оформление банкетов , фуршетов до 500 человек.

Стаж работы в ресторанах Москвы 8 лет.
График работы: Полный рабочий день

Контакт

Имя: Козачук Илья Дмитриевич, 48 лет, зодиак: Рак
Контактный телефон: 89266571298
Email: iliya.horeca@mail.ru
Чтобы отправлять сообщения зарегистрируйтесь на сайте
Если вы уже зарегистрированы войдите в личный кабинет

Правила сайта Контакт Полная версия

Поиск работы на FreeJob.ru с 2005 года. Лучшая работа у нас!
Копирование материалов сайта, только с письменного разрешения администрации.