Описание: Работа в кулинарной студии (лидер на рынке) в центре Москвы.
Обязанности:
Организация работы бара в двух помещения кулинарной студии:
обеспечение своевременного заказа алкоголя, безалкогольных напитков, минеральной воды и тп в соответствии с действующим календарем мероприятий заключенными договорами с поставщиками
первичный учет в системе всех видов расхода напитков
оперативная работа с картой бара, своевременное составление технологических карт коктейлей
еженедельное проведение инвентаризации алкоголя
контроль потерь
составление графика работы других барменов
контроль за сохранностью алкоголя, барного инвентаря
Организация работы бара в момент проведения мероприятия:
подготовка бара к проведению мероприятия (охлаждение напитков, подготовка бокалов, чашек, подготовка дополнительного оборудования)
презентация и активные продажи алкогольных и безалкогольных напитков
отражение в системе продаж напитков "день в день".
Требования:
среднее специальное профессиональное образование
отличные знания работы с ККМ
опыт работы в качестве бармена не менее 3-х лет
коммуникабельный, ответственный, умеющий планировать свое время, честный, открытый для общения с гостями, вежливый
Условия:
сменный график, зарплата до 40 тыс.рублей
питание в офисе
Отрасль:
Рестораны, питание Ваш пол: Любой График работы: Сменный график Образование: Среднее-специальное Опыт работы: от 3 лет
Компания
Название компании:CULINARYON Город: Москва Адрес компании: Новинский бульвар, д.31